Σουτζουκάκια

Σήμερα ήταν μια μέρα γεμάτη μαγείρεμα.Έπρεπε να φτιάξω διάφορα για τα μικρά μου
γιατί αυτή η εβδομάδα προβλέπεται δύσκολη. Αλλά ας ξεκινήσω από το μεσημεριανό φαγητάκι.
Κόκκινο,ζουμερό και με τηγανητές πατατούλες. Ε!βέβαια μιλάω για τα σουτζουκάκια.

                                                             ΥΛΙΚΑ

500 γρ. κιμά
1 αυγό
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2-3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε γάλα ή κρασί και στραγγισμένο ελαφρά
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι,κύμινο,ρίγανη

για τη σάλτσα
1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/2 κιλό ώριμες ντομάτες
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
2-3 σκελίδες σκόρδο
2-3 δαφνόφυλλα
1 ξυλάκι κανέλας
1 ποτήρι νερό
αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση
Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα του τα υλικά και πλάθουμε μακρόστενα σουτζουκάκια.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι και προσθέτουμε το κρασί,τις ντομάτες ,το σκόρδο,
τα δαφνόφυλλα,την κανέλα,το αλάτι,το πιπέρι και το νερό.
Ψήνουμε για μισή ωρίτσα περίπου σε χαμηλή φωτιά.
Εντωμεταξύ, ψήνουμε τα σουτζουκάκια στο grill.
Λίγο πριν αποσύρουμε τη σάλτσα από τη φωτιά βυθίζουμε τα σουτζουκάκια σ' αυτήν.
Αν θέλουμε μπορούμε να τηγανίσουμε τα σουτζουκάκια πριν τα βάλουμε στη σάλτσα ή
ακόμα και να τα ψήσουμε μέσα σ 'αυτήν.
Συνοδεύουμε με τηγανητές πατάτες ή ρύζι.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!