Αποστείρωση βάζων

Θα χρειαστείτε: γυάλινα βάζα με μεταλλικό καπάκι,
 ένα λευκό ποτηρόπανο και καυτή σαπουνάδα.

Τα βάζα πρέπει να πλυθούν με καυτή σαπουνάδα και να ξεπλυθούν με καυτό νερό.
Η πετσέτα στρώνεται σε λαμαρίνα ή σχάρα φούρνου.
Τα βάζα τοποθετούνται πάνω στην πετσέτα όπως είναι βρεγμένα και δίπλα τους τα καπάκια.
Το στόμιο τους πρέπει να είναι προς τα κάτω.
Ο φούρνος έχει προθερμανθεί στους 100 βαθμούς και παραμένει σ' αυτούς.
Τα βάζα ζεσταίνονται για 15 λεπτά και κατόπιν γεμίζονται όσο καίνε ακόμα.
Το γλυκό πρέπει να είναι καυτό και τα βάζα ζεστά.
Τέλος βιδώνουμε πολύ καλά και τα αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσουν.
Έτσι πετυχαίνουμε αεροστεγές κλείσιμο και το χαρακτηριστικό ήχο (ποπ) κατά το άνοιγμα.